實驗室冷凍干燥機是21世紀新發展的一項**性技術，其綜合了噴霧干燥和冷凍干燥的優點，而又有效的避免了兩者的缺點，相對于冷凍干燥機，噴霧冷凍干燥機能耗更低，符合低碳要求，干燥出來的樣品呈顆粒狀，流動性非常好，不需要再重新粉碎，相對于噴霧干燥機，噴霧冷凍干燥機對營養成分的破壞更少，而且不改變生物活性，應用面更廣。
在國外，噴霧冷凍干燥(Spray freeze drying,SFD)技術應用于**微膠囊技術和奶粉生產越來越多，特別是，以前的**微膠囊主要依靠噴霧干燥技術，但是噴霧干燥過程，是一個高溫的干燥過程，很多熱敏性**，就會有物性甚至化學性質的變化，影響了**的實際成分。而噴霧冷凍干燥技術主要聯合噴霧冷凍和冷凍干燥2種技術 。與傳統冷凍干燥技術相比,SFD具有以下優點:(1)霧化分散的細小液滴浸入低溫中迅速凍結,能弱化冰晶的生長,減小冰晶對脂質體的破壞,避免**的滲漏和突釋;(2)凍結樣品經真空干燥后形成具有微孔結構的球形微粒,流動性好,且微粒的大小可以通過改變噴霧工藝來調節。
實驗室冷凍干燥機填補了國內實驗室噴霧冷凍干燥研發設備領域的空白。適合在實驗室內完全模擬噴霧冷凍整個過程，能用于實驗室里原始配方確定/配方更新、口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、貨架期實驗以及制作贈送客戶之樣品，實驗數據可直接放大應用于工業生產。適用于熱敏性、粘稠性、活性物料及含糖量高的物料的低溫干燥，如***天然產物提取液、乳制品、生物制劑、酶制劑、水果原汁、高分子材料等。
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