ATP熒光檢測儀適用于食用菌熒光增白劑、包裝袋增白劑污染、黃曲霉素添加劑、水果、禽蛋等檢測。在食品行業中檢測香菇，蘑菇、食用菌的護色，面粉中熒光增白劑、黃曲霉素、食品添加劑、變質的蔬菜、水果、可可豆脂、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋、紙杯和食品包裝等。被測樣品中儀器暗箱內紫外光源照射后，如果產生熒光，就可判斷被測樣品中含有熒光增白劑。
熒光增白劑檢測儀的增白作用是利用化學上的補色原理，使泛黃物質經熒光增白劑處理后，不僅能反射可見光（赤、橙、黃、綠、青、藍、紫），還能吸收可見光以外的紫外線，并將它轉變為具有藍紫色的可見光反射出來，從而抵消了物質原有的黃色，使其變得潔白悅目。由于熒光增白的物質基礎是紫外線，而日常生活中光源中很少產生紫外線，故而其在日光下的白度較之燈光下的白。熒光增白劑中的熒光物質在本儀器的光源燈（氙弧燈）的照射下，受激發生成出**激發單重態的電子，當處于**激發單重態的電子躍回至基態各振動能級時，將發射出熒光，此光可在暗處觀察到。通過被測樣品在本儀器光照下是否可看到熒光，就可判斷被測樣品中是否含有熒光增白劑
技術指標：
1、 依據行標:NY/T1257-2006
2、儀器箱體兩側設有雙向操作口，前開門設計，方便取放樣品
3、 通過數碼相機微電腦控制，將樣品傳送到電腦，并對圖像進行保存、分析、查詢
4、用戶可通過箱體直接觀察到暗室內的樣品
5、 特別設計防紫外線觀察口，使操作人員避免紫外線損傷
6、 USB2.0接口
7、 紫外短波波長：254nm
8、紫外長波波長：365nm
9、可見光源：紫外濾色片尺寸：200×80mm
10、工作電源: 220V交流電源
11、使用溫度: 0℃-40℃
12、 使用濕度: ＜90% (40℃)
13、 儀器功耗: 20W
14、充電電壓/電池容量 12.6V/9800mAH