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河南食品**抽檢不合格天酥緣棗沙蛋糕檢出納他霉素

食品**檢測儀

11月29日，河北省食藥監局發布《河北省食品藥品監督管理局對于國家食品**監督抽檢（河北承當）信息的布告（2016第25期）》，通報了3批次食品不合格，天酥緣棗沙蛋糕檢出納他霉素。

據了解，本次發布的運用食品**檢測儀監督抽檢信息觸及糧食加工品，食用油、油脂及其成品，調味品，肉成品，乳成品，飲料，便利食品，罐頭，速凍食品，糖塊成品，酒類，蔬菜成品，生果成品，炒貨食品及堅果成品，蛋成品，食糖，水產成品，淀粉及淀粉成品，糕點，豆成品，蜂商品，食用農商品等22大類，共抽檢樣品176批次，其間合格173批次，不合格3批次。

1批次調味品不合格：永年縣山綠調味品廠出產的丁港料酒（規范500ml/瓶出產日期2016/09/10）檢出苯甲酸。

苯甲酸及其鈉鹽為具有防腐效果的食品添加劑，依據食品**國家規范和有關商品規范的規則，不答應超規?；虺窟\用。在超規模運用苯甲酸及其鈉鹽的因素也許是公司為添加商品保質期，或許補償商品出產過程清潔條件欠安而超規模運用防腐劑。

1批次糕點不合格：河北語誠食品有限公司出產的天酥緣棗沙蛋糕（出產日期2016/08/29）檢出納他霉素、防腐劑各自用量占其*大運用量份額之和超支。

據后王電子了解，納他霉素可以按捺**、霉菌，起到防腐效果，確實是一種國家允許使用的防腐劑。并且運用還挺廣的，灌腸等肉類、糕點等都運用，加工過程中是將那他霉素噴到食品外表上，或許是浸泡一下。因為納他霉素的溶解度低，一般用于食品的外表防腐。中國 GB 2760- 2011《食品添加劑運用清潔規范》中規則，納他霉素的運用規模為干酪、肉成品、糕點、果蔬汁（漿）、蛋黃醬、沙拉醬等食品外表，*大運用量為 0.3 g/kg，運用方法主要是外表運用，詳細可采用混懸液噴霧或浸泡（殘留量小于 10 mg/kg ），在發酵酒中的*大運用量為 0.01 g/L。

防腐劑是指一類參加食品中能避免或推遲食品糜爛的食品添加劑。依照規范規則的規模和運用量運用是**可靠的?！妒称?*國家規范食品添加劑運用規范》（GB 2760-2014）規則，同一功用的防腐劑在混合運用時，各自用量占其*大運用量的份額之和不該超越1。防腐劑各自用量占其*大運用量份額之和超支，反映出公司也許忽略了混合運用防腐劑時對其運用量的操控。

1批次飲用水不合格：阜平縣山泉飲用水有限責任公司出產的阜平山飲用天然泉流（規范18.9L/桶出產日期2016/09/01），檢出銅綠假單胞菌。

銅綠假單胞菌是多見的**之一，常存在于濕潤的環境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低**特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格因素也許是：一是質料水體受到感染；二是出產過程中清潔操控不嚴厲，**不完全；三是包裝材料清潔**有缺點。

河北省食品藥品監督管理局已責成有關設區市食品藥品監管部門依照有關法律法規的規則，對本次監督抽檢不合格食品及有關單位依法處理。

深圳后王電子提醒廣大消費者如發現食品**違法行為，都可撥打所在地食品藥品投訴舉報專線進行舉報。

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