超低溫冰箱是一種專門用于保存生物樣本和化學試劑等對溫度敏感物質的設備。其工作原理是將樣品和試劑放入一個密閉的容器中，然后通過壓縮機將低溫制冷劑壓縮成高溫高壓氣體，再通過膨脹閥使其膨脹成低溫低壓氣體，從而實現降溫的目的。

與普通冰箱相比，超低溫冰箱具有更高的制冷能力和更**的溫度控制能力。一般來說，超低溫冰箱的*低溫度可以達到-120℃，而普通冰箱的*低溫度只能達到-18℃左右。此外，超低溫冰箱還配備了專門的溫度監控系統和報警系統，以確保樣品和試劑的**保存。

至于平臺冰箱，它是一種通用性較強的家用冷藏設備，主要用于儲存食品、飲料等日常消費品。其工作原理是通過壓縮機將制冷劑壓縮成高溫高壓氣體，然后通過冷凝器散熱冷卻，再通過膨脹閥使其膨脹成低溫低壓氣體，從而實現降溫的目的。平臺冰箱的溫度范圍一般在0℃~10℃之間，比較適合儲存一般的食品和飲料。