蔡司光譜儀在麥芽過程控制上的應用

麥芽的加工及其他再加工產品，每天需處理大量的谷物及麥芽作物，要確保制成的食品品質，整過生產過程包括來料、生產、半成品及成品的品質控制都非常重要。但現時只依靠實驗室的分析檢驗已不符合市場對品質產品的規格，要完全控制及了解各重要生產程序的品質即時情況，廠家需要一個易安裝拆卸、容易操作、無須調較的現場使用的光譜儀，它可測量：濕度、蛋白質、容解氮、粉劑、粘度及顏色，測量地方可以是實驗室，生產線線上測量。

應用的方法及要求

這陣列式光譜儀的測量速度要快，精度高。光譜范圍：由可見至近紅外，可以反射光測量。由于光譜儀的測量時間速，光譜可直接安裝在生產線上作實時監督流水線上的物料品質及液體流動的情況。更方便對大批量的物料作快速測量，這跟抽樣測量的準確性比較，來得真實及可靠。這即時的數據，讓你可執行即時的改良方案。你更可在自動生產時，使用光譜的數據作自動控制的激發，這樣品質控制變更受控。

系統及軟件

蔡司分別提供帶光纖線的MCS600及無光纖線的CORONA PLUS，兩者皆帶合適的光譜感應器例如：MMS，而且系統可多過一個，以并聯的方式以單一軟件控制。更同時可執行VIS及NIR測量。蔡司提供多種軟件支援包括：CORA、可編程的LabVIEW、DLLs、C++等，數據亦可其他光譜儀互換，詳情請聯系銷售公司。

優點

l 快速、高重復性、高準確性

l 生產中測量保持穩定-轉換數據至控制中心

l 成功測量系統，可靠測量方法

l 高穩定性及維修率低，這由于光譜儀包含的無移動部件

l 易用軟件

l 即時詳細光譜資料

l 多種安裝方法，通光纖線或無線移動裝置

測量數據