黃參多糖的提取、分離純化、單糖組成、硫酸化修飾和降血糖作用研究
黃參(Sphallerocarpus gracilis, SG)是一種多年生純天然草本植物，有很高的營養(yǎng)和藥用價值，是一種純天然綠色保健食品。本文以山丹黃參為原料，研究了黃參多糖的提取工藝、分離純化、單糖組成及其降血糖作用。用常規(guī)熱水提取法、超聲波輔助提取法和超聲波聯(lián)合酶法三種方法提取黃參多糖，通過單因素實驗和響應面優(yōu)化得到了三種提取工藝的*條件；以黃參多糖的得率為評價指標，比較三種提取方法得出超聲波聯(lián)合酶法是黃參多糖的*提取方法。提取工藝條件為：木瓜蛋白酶濃度0.4%，纖維素酶濃度2%，酶解時間25min，酶解溫度61℃，pH值等于5.8，料液比1:40(g/mL)，超聲波功率為152.5W(61%)，黃參多糖得率為19.01%。黃參多糖(S. gracilis polysaccharide，SGPHWE)經(jīng)酶法+sevage聯(lián)用法脫蛋白、透析、DEAE-celloluse52柱層得到高純度的黃參多糖，總糖含量為93.27%。GC-MS法分析結果表明：黃參多糖由Rha、Ara、Man、Glu和Gal五種單糖組成，摩爾比為：4.12︰8.99︰5.45︰65.94︰15.5。GPC法測得黃參多糖的分子量Mw=7.413×105，Mn=2.104×105g/mol。通過考察黃參多糖對DPPH自由基、 OH自由基和超氧陰離子自由基的清能力和還原力，結果表明，SGP具有良好的抗氧化活性。以黃參多糖為原料，用CSA/Py法合成黃參多糖硫酸酯(SSGP)，以黃參多糖硫酸酯中的硫含量(S%)為指標，建立了黃參多糖硫酸酯的制備工藝條件為：酯化試劑比例(︰吡啶)1︰1.3，反應時間3.4h，反應溫度65℃，黃參多糖硫酸酯中硫含量可達到12.08±0.32%（n=5），取代度為0.99±0.02。用紅外光譜、GC-MS等手段對SSGP的結構進行了表征，并對其抗氧化活性做了評價，結果表明，硫酸化后，SSGP的分子量減小，單糖種類沒有發(fā)生變化，硫酸化黃參多糖比硫酸化以前抗氧化能力有了明顯提高。用四氧嘧啶(ALX，alloxan)誘導建立大鼠的糖尿病模型，以不同劑量黃參多糖(SGP)灌胃糖尿病(diabetes mellitus,DM)大鼠，實驗期滿后發(fā)現(xiàn)SGP可顯著降低四氧嘧啶誘導的糖尿病大鼠的血糖水平，降低糖尿病大鼠胰高血糖素含量和血清膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDT-C)，提高糖尿病大鼠血清胰島素水平和高密度脂蛋白(HDT-C)水平；能在一定程度上修復四氧嘧啶對糖尿病大鼠肝臟和腎臟的損傷，顯著降低糖尿病大鼠血清中的谷丙轉氨酶(GPT)、谷草轉氨酶(GOT)、膽紅素(TBIL)、肌酐(BUN)和尿素氮(Scr)含量；能提高機體抗氧化功能，提高糖尿病大鼠血清、肝臟和腎臟SOD和CAT活性，降低MDA含量，清體內(nèi)的自由基，減小自由基對機體和胰島細胞的損傷作用，促進胰島素分泌，降低血清葡萄糖水平。本研究應用超聲波聯(lián)合酶法**從黃參中提取黃參多糖，優(yōu)化了黃參多糖的提取工藝，測定了黃參多糖的分子量、單糖組成和體外抗氧化活性；以黃參多糖為原料合成黃參多糖硫酸酯，研究了黃參多糖硫酸酯的制備工藝條件，分析測定黃參多糖硫酸酯的分子量和單糖組成和體外抗氧化活性；用四氧嘧啶誘導大鼠建立糖尿病大鼠模型后用不同劑量的黃參多糖灌胃大鼠，結果證明黃參多糖是一種天然植物高分子降糖產(chǎn)品，無毒副作用，可進一步開發(fā)成一種新型降糖藥。
提取次數(shù)對多糖得率的影響
提取時間對多糖得率的影響
提取溫度對多糖得率的影響
料液比對多糖得率的影響
超聲波提取時間對多糖得率的影響
超聲波提取溫度對多糖得率的影響
料液比對多糖得率的影響
超聲波功率對多糖得率的影響