2012年，魚油和其他ω-3脂肪酸補充劑是中國消費者常用的天然產品，魚油用戶數量仍在增長。在2007年至2012年期間，約有800萬成年人開始使用魚油補充劑來緩解從關節炎到高血壓的健康癥狀。但是，因為很多人依賴魚油補充劑和強化食品為了改善他們的健康，維生素制造商必須保持嚴格的質量標準。服用氧化或腐爛的魚油丸可能會給您的顧客帶來更大的健康問題，并嚴重損害您的品牌聲譽。通過使用色差儀的顏色測量來提前測試您的魚油產品，可以確保您的客戶只獲得新鮮，純凈的補品，讓您的公司能夠更好地改變人們的生活。

色差儀測量可以檢測腐蝕

有許多測試可以幫助您確定魚油質量，其中一個涉及色差測量。能夠測量霧度的色差儀可以在將魚油倒入凝膠膠囊之前告訴您大量的魚油質量。一般來說，你想購買在室溫下看起來很清澈的散裝魚油，渾濁可能是其的表現。然而，高質量，未受污染的魚油含有飽和、單不飽和脂肪酸，當它們暴露在寒冷中時可能會出現混濁。事實上，含有新鮮全魚油的補充劑比添加檸檬或合成甘油三酸酯油等添加劑更能解決這個問題。

僅僅因為魚油天然含有渾濁的脂肪酸并不意味著霧度測量測試對于質量控制完全沒用。室溫下過多的渾濁仍然是魚油變質的標志。了解這一點，您應該始終在整個制造過程中測試您的原料成分。當您**從來源獲得生魚油時，您需要設置基本霧度測量標準，以確保油不會太久而無法使用。與其他易腐食品相比，魚的腐爛速度相對較快，因此購買錯誤魚油的維生素公司產品會變質。當您**收到魚油運輸時，您應該使用色差儀在室溫下測試油的霧度。如魚油比陰霾標準更多，您應該要求新的貨物。

魚油的顏色和質量是相互關聯的

除了霧度測量考慮因素外，顏色可能意味著高質量魚油補充劑與可能使消費者生病的魚油補充劑之間的差異。因此，當您制作魚油補充劑時，您需要測試兩種不同的顏色標準：自然色和氧化。

首先，重要的是要記住，根據物種的不同，不同類型的魚會分泌顏色略有不同的油。例如，鮭魚**有天然的粉橙色調，因為野生鮭魚會吃大量的磷蝦。如果你在魚油補充劑中使用全鮭魚，你的油可能會是一種充滿活力的金橙色。相比之下，如果您使用白色肉的整條魚，您的補充劑將呈現更多稻草黃色。要正確測試顏色，您需要考慮魚的自然顏色，并將其與從您的來源獲得的油進行比較。

您還需要測試您的魚油是否有氧化跡象。除了混濁的外觀，氧化魚油有時會產生腐臭味，但在腐爛的早期階段并不總是很明顯。使用色差儀，您可以檢測到油中*微小的顏色變化。當油氧化時，它會開始變成棕色甚至是紅色。如果您使用色差儀檢測到這些色調，您可能會考慮訂購一批新的油，因為測試批次可能暴露在空氣中的時間太長或比您的來源放置很久。您還可以分析您的油是不均勻的，還是斑點狀的，這也是氧化的標志。新鮮油應該是一致的，金黃色，而不是棕色或紅色，顏色。

色差儀能夠測量霧度和顏色

選擇能夠同時進行霧度和顏色測量的色差儀可以極大地提高質量控制協議的效率。3nh的色差儀可以同時測量霧度和顏色，這意味著你只需要購買一個工具，這兩種類型的測量，你只需要一次測試樣品。使用此工具，您可以使用Pt-Co / Hazen / APHA/Gardner Color和四種不同的藥典標準（來自美國，歐盟，中國和日本）等色標來測量食品和維生素產品的透**色。該儀器的設計考慮了長壽，準確性和靈活性，使其成為不斷發展的維生素和補充劑行業的上乘選擇。你可以簡單地使用這個工具安裝一次，您需要的所有霧度測量和色標都預裝在設備的軟件中。無需安裝其他工具即可開始使用。