任何可以使物質顯現設計需要顏色的物質都稱為著色劑,它可以是有機或無機的,可以是天然的或合成的.
我國允許使用的化學合成色素有:莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、 靛藍、亮藍,以及為增強上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各種色素。我國允許使用的天然色素有:甜菜紅、紫膠紅、越桔紅、辣椒紅、紅米紅等45種。
著色劑主要分顏料和染料兩種。顏料是不能溶于普通溶劑的著色劑,故要獲得理想的著色性能,需要用機械方法將顏料均勻分散于塑料中。按結構可分為有機顏料和無機顏料。
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