露點法是一種古老的濕度測量方法，從經典的Regnault露點儀算起，它也有一百多年的歷史了。隨著科學技術的發展，露點技術臻于完善。現代的光電露點儀采用熱電制冷，并且可以自動補償零點和連續跟蹤測量露點。帶有微處理器的露點儀還可以把露點溫度同時轉換為相對濕度等測量單位。高精度露點儀在一般濕度范圍的測量準確度可達±1℃露點溫度。 露點儀建立在可靠的理論基礎之上，具有準確度高，測量范圍寬的特點，其準確度僅次于重量法濕度計，因此，它不僅是一種工作儀器，而且也是長期以來普遍采用的標準儀器。露點儀廣泛用于工業過程和實驗室的濕度測量與控制，以及氣象學中的探空測量等，在現代濕度測量技術中占有相當重要的位置。 露點濕度計的原理可以通過一個簡單的實驗來說明。若將一個光潔的金屬表面放到相對濕度低于100％的空氣中并使之冷卻，當溫度降到某一數值時，靠近該表面的相對濕度達到100％，這時將有露在表面上形成。因為在這個溫度下空氣中的水汽達到了飽和，冷表面附著的水膜和空氣中的水份處于動態平衡，也就是說，在單位時間內離開和返回到表面上的水分子數相同，這就是Regnault原理。該原理可以敘述為：當一定體積的濕空氣在恒定的總壓力下被均勻降溫，直到空氣中的水汽達到飽和狀態，該狀態叫做露點；在冷卻的過程中，氣體和水汽兩者的分壓力保持不變。如果空氣的溫度是Ta，露生成的溫度為Td，則濕空氣的相對濕度可以通過下式算出，U=[(在露點溫度Td時的飽和水氣壓) /(在原來溫度Ta時的飽和水氣壓)] *100％ 。
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